• Couleur : Ambre doré
• Nez : Miel, vanille, fruits frais, boisé.
• Bouche : Douce, fruitée, maltée, vanille, épices douces.
• Finale : Ronde, chaleureuse, miel, chêne.

La distillerie de Glenlivet fut fondée en 1824 par George Smith, le premier à prendre une licence sous la nouvelle législation avec l'Excise Act.

Bien que cette distillerie ne soit pas la plus ancienne d'Écosse, sa réputation vient de ce qu'elle est considérée comme "le single malt qui a tout démarré".

La qualité du whisky incita certains producteurs voisins à utiliser le nom Glenlivet pour commercialiser leurs produits. Le fils James Gordon Smith tenta de protéger l'appellation The Glenlivet mais les autres producteurs purent combiner le nom de leur distillerie avec Glenlivet comme celles de Graigellachie-Glenlivet ou de Tomintoul-Glenlivet.

L’œuvre d’art sur l’étui pour les 200 ans a été sélectionnée dans le cadre d’une campagne de crowdsourcing visant à trouver des œuvres d’art qui reflètent la philosophie de Glenlivet de « toujours avancer » et le design gagnant a été créé par le Studio Berdi de Colombie.

• Couleur : Or brillant et vibrant.
• Nez : Mandarines fraîches, tranches d'ananas, praliné noisette, vanille douce, crème caramel et subtiles notes florales.
• Bouche : Poire mûre et juteuse, marmelade d'orange douce, copeaux de noix de coco, vanille crémeuse et amandes grillées.
• Finale : Soyeuse et douce, boisée persistant.

La distillerie Macallan est construite en 1824 par un nommé Alexander Reid. C’est une des distilleries les plus importantes du Speyside, tant en production qu’en renommée de ses whiskies.

Pour fêter ses 200 ans, la carafe en cristal Tales of The Macallan Volume II 73 ans (1949-2022) 44,8° est disponible en 344 exemplaires pour la modique somme de 77 000 £ !

Nous nous contenterons de la version la plus classique. Ce single malt est distinctif et chaleureux, parfaitement équilibré avec des saveurs délicates et gourmandes. La signature Macallan arrive dans un deuxième temps avec ses notes caractéristiques de fruits riches, de sherry et d'épices.

Ce single malt révèle tout l'engagement dans la maîtrise du bois et de l'esprit qui fait la renommée de Macallan.

• Couleur : Soleil.
• Nez : Caramel crémeux avec un soupçon de pomme caramel, d'orange confite, de crème à la vanille et de chêne.
• Bouche : Délicieusement miellée, épices de bois et agrumes, équilibrée avec des raisins secs et du caramel.
• Finale : Le chêne persiste, doux, chaud et sec.

La distillerie Miltonduff a été construite en 1824 sur un terrain de l'abbaye bénédictine de Pluscarden. Aujourd'hui il n'y a plus de lien entre la distillerie et l'abbaye, mais le nom de cette dernière apparaît toujours sur les caisses de Miltonduff.

Le whisky qui y est produit est un élément central des blends Ballantine's. Le seul embouteillage officiel de Miltonduff largement disponible aujourd'hui est un 15 ans sorti en 2017 dans le cadre de la marque Ballantine's.

Il s'agit principalement de mélanges de 15 ans et plus. Ce Ballantine’s Miltonduff est caractérisé par son côté chaleureux et puissant, en plus de ces notes épicées.

• Couleur : Or.
• Nez : Arômes de pêche, orange, caramel au beurre.
• Bouche : Notes de goût sucré du chocolat, de cannelle et de réglisse douce en arrière-plan.
• Finale : Très longue, chaude et douce.

• Couleur : Miel avec de beaux reflets cuivre.
• Nez : Notes d'amandes, de fruits secs et de chêne.
• Bouche : Notes de vanille, de gingembre, de raisins secs, de pêches, de miel, de banane et de chocolat.
• Finale : Longue et chaleureuse. Persistante sur le caramel salé et le pain d'épice.